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打开 APP本周，乳制品市场价格变动情况如下所示：
乳制品价格追踪一览表（按周涨跌幅幅度排序）
| 品种 | 周涨跌幅（%） | 月涨跌幅（%） | 日期 | 价格/数量 | 单位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 全脂奶粉 | 6.04 | -5.66 | 2023-9-5 | 2702.00 | 美元/吨 |
| 脱脂奶粉 | -2.01 | -6.85 | 2023-9-5 | 2286.00 | 美元/吨 |
| 黄油奶粉 | 0.36 | 0.36 | 2023-9-5 | 2215.00 | 美元/吨 |
| 生鲜乳(原奶) | -0.27 | 0.27 | 2023-9-1 | 3.76 | 元/公斤 |
| 中老年奶粉 | 0.21 | 0.51 | 2023-9-1 | 104.58 | 元/公斤 |
| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 0.11 | 0.07 | 2023-9-1 | 267.54 | 元/公斤 |
| 国内品牌婴幼儿奶粉 | 0.10 | 0.13 | 2023-9-1 | 223.15 | 元/公斤 |
| 牛奶 | 0.08 | 0.24 | 2023-9-1 | 12.44 | 元/升 |
| 酸奶 | 0.06 | 0.56 | 2023-9-1 | 16.16 | 元/公斤 |
乳制品行业整体毛利率偏低，原奶和包材成本占总成本比例较高，其中生鲜乳在成本中占比50%左右，包装材料成本占比35%，制造费用成本占比5%，人工等其他费用占比10%，当生鲜乳或包材价格上涨时，会对相关乳制品企业的成本端形成压力，进而影响最后的利润。
本周上游原材料数据追踪异动情况如下：上游原材料数据追踪一览表（按周涨跌幅幅度排序）
| 品种 | 周涨跌幅（%） | 月涨跌幅（%） | 日期 | 价格/数量 | 单位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 白糖 | 3.20 | 5.54 | 2023-9-8 | 7544.00 | 元/吨 |
| 瓦楞纸 | 1.00 | 3.05 | 2023-9-8 | 3040.00 | 元/吨 |
| 玻璃 | -0.51 | 1.99 | 2023-9-8 | 23.57 | 元/平方米 |
| 箱板纸 | -0.49 | 0.00 | 2023-9-8 | 5065.00 | 元/吨 |
| PET现货 | 0.00 | -0.82 | 2023-9-8 | 7300.00 | 元/吨 |
受乳制品市场价格变化影响的公司一览表
| 股票名 | 净利润（亿元） | 机构预测年度净利润（亿元） | 截止日期 | 产品名称 | 产品收入占比（%） | 产品毛利率（%） |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 伊利股份 | 63.14 | 111.00 | 2023-06-30 | 液体乳 | 67.85 | 29.96 |
| 妙可蓝多 | 0.45 | 4.41 | 2023-06-30 | 奶酪 | 78.72 | -- |
| 光明乳业 | 4.19 | 6.80 | 2023-06-30 | 液态奶 | 45.88 | 26.11 |
| 新乳业 | 2.46 | 5.12 | 2023-06-30 | 液体乳及乳制品 | 98.25 | 26.63 |
| 三元股份 | 1.83 | -- | 2023-06-30 | 液态奶 | 53.94 | -- |
| 皇氏集团 | 2.21 | 0.37 | 2023-06-30 | 乳制品、食品 | 86.88 | 20.58 |
| 贝因美 | 0.51 | 1.74 | 2023-06-30 | 奶粉类 | 73.74 | 48.88 |
| 阳光乳业 | 0.21 | -- | 2023-03-31 | 乳制品 | 90.79 | 37.47 |
| 一鸣食品 | 0.25 | 0.83 | 2023-06-30 | 乳品 | 96.18 | -- |
（注：财务数据截止到该公司最新披露的财务报告日期）
乳制品产业链
乳制品行业可拆解为奶牛养殖、乳品加工、零售分销三大环节。上游养殖业周期属性强，牧场进行乳牛养殖，出售原奶。中游为乳制品加工业，加工企业购入生鲜乳或大包粉，将其生产为液体乳、乳粉、奶酪等产品。下游通过线上线下多渠道将产品销售至消费者手中，消费属性强。
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