9月2日至6日，2023年中国国际服务贸易交易会在北京举办。作为本届服贸会两馆的餐食供应商之一，呷哺集团挑选了多款火锅煮烫、炸串、茶饮等餐食，多样化满足参观者的餐饮需求，同时展示台式餐饮文化。

　　“我们今年是首次供餐，餐食由服贸会配送专车送达服贸会首钢馆，服务到场观众。”呷哺呷哺“首钢馆小店”店长刘丽红告诉记者，在食安保障方面，呷哺集团专门成立了服贸会食安品控小组，为两馆的供餐、试饮等活动落实各项品控举措。呷哺呷哺的每一份餐品执行餐食留样，在专用的冷藏设备中存放48小时以上，在包装方面尽量使用可降解产品。

　　在服贸会国家会议中心展区，呷哺集团作为台资企业亮相台湾馆，向广大游客推荐台式火锅、台式奶茶等台式餐饮文化，并开展了台式奶茶的试饮活动。“非常开心连续多届参展，今年是首次成为本届服贸会的餐食供应商，也希望通过这届展会向全世界推荐中国的餐饮文化。”呷哺集团副总裁张艳梅表示，近几年来，除了中国市场以外，呷哺在新加坡等地也陆续开设了门店，正逐步将中国餐饮向世界推广。”（经济日报记者 吴佳佳）